contact@miraihuman.com
Hotline: 0902 538 164 (Zalo)
    đang tìm kiếm việc làm, ngày phỏng vấn...

đăng ký ngay

Phân biệt Okonomiyaki kiểu Kansai và Hiroshima

25/03/2024 11:04

PHÂN BIỆT OKONOMIYAKI

KIỂU KANSAI & HIROSHIMA

🌮🌮🌮

 

Okonomiyaki là đại diện của ẩm thực phổ thông đường phố. Mặc dù nó được gọi đơn giản là okonomiyaki nhưng nguyên liệu và cách nướng khác nhau tùy theo khu vực. “Phong cách Kansai” và “phong cách Hiroshima” có cùng tên và trông rất giống nhau, nhưng chúng hoàn toàn khác nhau.  

 

Phân biệt Okonomiyaki kiểu Kansai và Hiroshima

 

Okonomiyaki phong cách Kansai 

Phong cách okonomiyaki hiện nay được phát triển trong thời kỳ Showa. Phong cách Kansai được kết hợp với văn hóa dashi tảo bẹ và được đặc trưng bởi “nướng hỗn hợp”, bao gồm việc thêm tất cả các thành phần vào bột mì hòa tan trong dashi tảo bẹ và nướng. Trứng và khoai mỡ bào thường được thêm vào để tạo độ xốp cho món ăn. 

 

Okonomiyaki phong cách Kansai 

 

Okonomiyaki phong cách Kansai 

 

Okonomiyaki kiểu Hiroshima 

Điểm đặc biệt nhất của món okonomiyaki kiểu Hiroshima là các nguyên liệu được xếp thành từng lớp mà không trộn vào bột. Đặt một lượng lớn bắp cải lên trên lớp bột đã nướng mỏng, sau đó phủ thịt ba chỉ, tôm và các loại đồ ăn kèm khác lên trên rồi lật lại. Đậy nắp bột lại và nấu các nguyên liệu như hấp, sau đó cho mì xào và trứng vào. 

 

Okonomiyaki kiểu Hiroshima 

 

Người ta kể rằng phong cách Hiroshima bắt đầu từ khi quả bom nguyên tử được thả xuống và có thời kỳ thiếu lương thực sau chiến tranh, khi bột mì quý giá được nấu thành lớp mỏng, nướng lên và ăn cùng rau củ. Khi quá trình tái thiết tiến triển, các nguyên liệu ngày càng phong phú và món ăn đã phát triển thành hình thức hiện tại, nhưng việc bắp cải vẫn là nguyên liệu chính có thể là dấu tích của thời hậu chiến. 

 

Okonomiyaki kiểu Hiroshima 

 

Theo Học viện Okonomiyaki (Thành phố Hiroshima), một tổ chức tổng hợp gồm các nhà hàng okonomiyaki và nhà sản xuất nước sốt trên khắp đất nước, có hơn 16.000 nhà hàng okonomiyaki trên khắp Nhật Bản. Thành phần, nước sốt và phương pháp nướng rất khác nhau tùy theo khu vực và cửa hàng. 

 

 Nguồn: Locobee

 

Nếu đến với xứ hoa anh đào, bạn nhất định phải thử ngay món Okonomiyaki để có thể tận hưởng được đặc sản đường phố và cảm nhận được sự khác nhau như thế nào về món ăn này ở mỗi khu vực bạn nha!

 

Hãy luôn theo dõi chúng tôi để cập nhật nhiều thông tin thú vị khác. Và liên hệ ngay để được tư vấn thủ tục, hồ sơ, đơn hàng xuất khẩu lao động Nhật Bản với thu nhập hấp dẫn.

 

Công ty TNHH Nhân lực Mirai - Nâng tầm lao động Việt

🌿🌿🌿

TIN LIÊN QUAN

lao động Nhật Bản
THÔNG BÁO NGHỈ LỄ GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG, 30/4 – 01/5 22/04/2026 08:40

Nhằm tạo điều kiện cho toàn thể Cán bộ nhân viên, học viên có kế hoạch nghỉ ngơi, vui chơi trong dịp nghỉ lễ, BGĐ Công ty xin thông báo đến Quý khách hàng, Quý đối tác, Toàn thể nhân viên lịch nghỉ lễ của Công ty

lao động Nhật Bản
BUỔI HỘI THẢO TƯ VẤN GIỚI THIỆU VIỆC LÀM NĂM 2026 20/04/2026 10:32

Ngày 18/04/2026 Công ty TNHH Nhân Lực MIRAI phối hợp với UỶ BAN MTTQ VIỆT NAM PHƯỜNG CẦU ÔNG LÃNH tổ chức buổi Hội thảo tư vấn và giới thiệu việc làm cho người dân trên địa bàn phường năm 2026

lao động Nhật Bản
XU HƯỚNG LAO ĐỘNG NHẬT BẢN NĂM 2026: CƠ HỘI VÀNG ĐỂ ĐỊNH CƯ LÂU DÀI 14/04/2026 10:11

Thị trường xuất khẩu lao động (XKLĐ) Nhật Bản năm 2026 không còn chỉ là câu chuyện "đi làm thuê rồi về". Những thay đổi mạnh mẽ về luật pháp và nhu cầu nhân lực đang mở ra lộ trình sự nghiệp bền vững hơn cho lao động Việt Nam. Dưới đây là 5 xu hướng chủ đạo mà bạn không thể bỏ qua.

lao động Nhật Bản
THÁNG 4 NHẬT BẢN: KHÔNG CHỈ LÀ MÙA HOA – ĐÂY CÒN LÀ MÙA CỦA NHỮNG KHỞI ĐẦU MỚI! 08/04/2026 13:53

Bạn có biết tại sao tháng 4 lại là thời điểm "vàng" được mong chờ nhất tại Xứ sở Phù Tang? Không chỉ vì sắc hồng Sakura phủ kín mọi nẻo đường, tháng 4 còn mang một ý nghĩa cực kỳ đặc biệt – Mùa của sự bắt đầu.

lao động Nhật Bản
ẨM THỰC MÙA XUÂN NHẬT BẢN HƯƠNG VỊ TINH TẾ CỦA THIÊN NHIÊN 17/03/2026 13:40

Mùa xuân ở Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với hoa anh đào rực rỡ mà còn là thời điểm ẩm thực đạt đến độ tinh tế và tươi mới nhất. Người Nhật đặc biệt coi trọng tính mùa vụ (shun) – tức là thưởng thức nguyên liệu vào đúng thời điểm ngon nhất trong năm. Vì vậy, ẩm thực mùa xuân mang đến trải nghiệm nhẹ nhàng, thanh khiết nhưng đầy chiều sâu.

lao động Nhật Bản
TUYỂN DỤNG: GIÁO VIÊN TIẾNG NHẬT LÀM VIỆC TẠI BẾN TRE 09/03/2026 09:02

TUYỂN DỤNG: GIÁO VIÊN TIẾNG NHẬT LÀM VIỆC TẠI BẾN TRE

lao động Nhật Bản
ĐIỀU KIỆN XUẤT KHẨU LAO ĐỘNG NHẬT BẢN MỚI NHẤT 2026 04/03/2026 09:01

Nhật Bản là thị trường lao động hấp dẫn với hàng trăm nghìn lao động Việt Nam mỗi năm nhờ môi trường làm việc chuyên nghiệp, mức thu nhập hấp dẫn và nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp. Tuy nhiên, để được xuất khẩu lao động Nhật Bản thành công, người lao động cần nắm rõ các điều kiện mới nhất và chuẩn bị kỹ lưỡng từ hồ sơ đến kỹ năng.

lao động Nhật Bản
TOKUTEI GINO TẠI NHẬT BẢN CƠ HỘI LÀM VIỆC LÂU DÀI CHO LAO ĐỘNG VIỆT 02/03/2026 14:41

Trong những năm gần đây, chương trình Tokutei Gino (Kỹ năng đặc định) tại Nhật Bản đang trở thành lựa chọn hấp dẫn cho nhiều lao động Việt Nam mong muốn làm việc lâu dài, thu nhập ổn định và có cơ hội phát triển sự nghiệp bền vững.

lao động Nhật Bản
XUẤT KHẨU LAO ĐỘNG NHẬT BẢN 2026: CƠ HỘI, THÁCH THỨC VÀ XU HƯỚNG MỚI NHẤT 02/03/2026 09:01

Trong bối cảnh già hóa dân số và thiếu hụt lao động trầm trọng, Nhật Bản đang tiếp tục đẩy mạnh thu hút lao động nước ngoài, đặc biệt là từ Việt Nam. Theo số liệu mới nhất, tổng số lao động nước ngoài ở Nhật đã đạt mức kỷ lục hơn 2.5 triệu người vào năm 2025, trong đó người Việt chiếm tỷ lệ lớn nhất so với các quốc gia khác.

lao động Nhật Bản
DU LỊCH NHẬT BẢN TỰ TÚC KINH NGHIỆM CHO NGƯỜI ĐI LẦN ĐẦU 26/02/2026 11:16

Nhật Bản là điểm đến mơ ước của nhiều du khách Việt Nam nhờ sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Từ thành phố sôi động như Tokyo đến nét cổ kính của Kyoto hay thiên đường ẩm thực ở Osaka, mỗi nơi đều mang một màu sắc riêng biệt.

  • trước
  • 1
  • xem tiếp

VIỆC LÀM MIRAI

VỊ TRÍ
NGÀY PHỎNG VẤN
MỨC LƯƠNG
ĐỊA ĐIỂM
  • trước
  • 1
  • xem tiếp