MÙA ĐÔNG NÊN ĂN GÌ TẠI NHẬT BẢN? 8 MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ LỠ
Mùa đông ở Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với tuyết trắng, suối nước nóng onsen mà còn là thiên đường ẩm thực ấm áp. Khi nhiệt độ giảm sâu, người Nhật có những món ăn truyền thống giúp giữ ấm cơ thể, tăng năng lượng và mang lại cảm giác sum vầy. Vậy mùa đông ở Nhật Bản nên ăn gì? Cùng khám phá ngay!
1. Nabe – Lẩu Nhật Bản truyền thống
Nabe là món ăn quốc dân mỗi khi đông về. Lẩu Nhật thường được nấu trong nồi đất, dùng chung cho cả gia đình hoặc bạn bè.
Các loại nabe nổi tiếng:
-
Sukiyaki: thịt bò, đậu phụ, rau, chấm trứng sống
-
Shabu-shabu: thịt bò/thịt heo nhúng nước dùng
-
Kimchi nabe: lẩu cay kiểu Nhật – Hàn
-
Chanko nabe: lẩu giàu dinh dưỡng của các võ sĩ sumo
Món ăn hoàn hảo để sưởi ấm và gắn kết trong mùa lạnh.
Nabe – Lẩu Nhật Bản truyền thống
2. Ramen – Linh hồn ẩm thực mùa đông Nhật Bản
Không gì tuyệt vời hơn một tô ramen nóng hổi giữa trời đông lạnh giá.
Một số loại ramen phù hợp mùa đông:
-
Tonkotsu ramen: nước hầm xương heo béo ngậy
-
Miso ramen (Hokkaido): đậm đà, rất giữ ấm
-
Shoyu ramen: thanh nhẹ nhưng vẫn ấm áp
Ramen không chỉ ngon mà còn giàu năng lượng, cực kỳ được ưa chuộng vào mùa đông.
Ramen – Linh hồn ẩm thực mùa đông Nhật Bản
3. Oden – Món ăn đường phố mùa lạnh
Oden là món hầm truyền thống, thường bán ở:
-
Cửa hàng tiện lợi
-
Quầy ăn vỉa hè
-
Izakaya (quán nhậu Nhật)
Thành phần phổ biến:
-
Trứng luộc
-
Củ cải daikon
-
Đậu phụ
-
Chả cá
Nước dùng dashi thanh ngọt, ăn vào ấm bụng ngay lập tức.
Oden – Món ăn đường phố mùa lạnh
4. Yakiimo – Khoai lang nướng ngọt bùi
Mùa đông Nhật Bản không thể thiếu yakiimo – khoai lang nướng.
-
Vỏ cháy nhẹ, ruột vàng óng
-
Vị ngọt tự nhiên
-
Bán nhiều trên xe đẩy dạo phố
Đây là món ăn vặt đơn giản nhưng gợi cảm giác hoài niệm.
Yakiimo – Khoai lang nướng ngọt bùi
5. Nikujaga – Thịt hầm khoai tây kiểu Nhật
Nikujaga là món ăn gia đình truyền thống:
-
Thịt bò hoặc thịt heo
-
Khoai tây
-
Hành tây
-
Nước tương và mirin
Món ăn mềm, ngọt, rất hợp cho bữa tối mùa đông.
Nikujaga – Thịt hầm khoai tây kiểu Nhật
6. Amazake – Thức uống ngọt ấm mùa đông
Amazake là đồ uống truyền thống làm từ gạo lên men:
-
Không cồn hoặc rất ít cồn
-
Vị ngọt tự nhiên
-
Thường uống nóng
Hay xuất hiện trong các lễ hội mùa đông và dịp năm mới.
Amazake – Thức uống ngọt ấm mùa đông
7. Quýt Mikan – Trái cây quốc dân mùa đông
Mùa đông Nhật Bản là mùa của quýt mikan:
-
Ngọt, dễ bóc
-
Giàu vitamin C
-
Thường ăn khi ngồi trong kotatsu (bàn sưởi)
Một hình ảnh rất “Nhật Bản” mỗi khi đông về.
Quýt Mikan – Trái cây quốc dân mùa đông
8. Hải sản mùa đông – Ngon nhất trong năm
Mùa đông là thời điểm hải sản Nhật Bản ngon nhất:
-
Cua tuyết (kani)
-
Hàu (kaki)
-
Cá nóc (fugu)
-
Cá thu, cá hồi béo
Được chế biến thành lẩu, sashimi hoặc nướng, cực kỳ hấp dẫn.
Hải sản mùa đông – Ngon nhất trong năm
Kết luận
Ẩm thực mùa đông Nhật Bản không chỉ ngon mà còn mang đậm văn hóa, sự ấm áp và tinh thần sum vầy. Nếu có dịp du lịch Nhật vào mùa đông, đừng bỏ lỡ những món ăn trên để cảm nhận trọn vẹn cái lạnh đầy quyến rũ của xứ sở hoa anh đào.
Công ty TNHH Nhân lực Mirai - Nâng tầm lao động Việt
🎌🎌🎌
TIN LIÊN QUAN
Trong bối cảnh già hóa dân số và thiếu hụt lao động trầm trọng, Nhật Bản đang tiếp tục đẩy mạnh thu hút lao động nước ngoài, đặc biệt là từ Việt Nam. Theo số liệu mới nhất, tổng số lao động nước ngoài ở Nhật đã đạt mức kỷ lục hơn 2.5 triệu người vào năm 2025, trong đó người Việt chiếm tỷ lệ lớn nhất so với các quốc gia khác.
Nhật Bản là điểm đến mơ ước của nhiều du khách Việt Nam nhờ sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Từ thành phố sôi động như Tokyo đến nét cổ kính của Kyoto hay thiên đường ẩm thực ở Osaka, mỗi nơi đều mang một màu sắc riêng biệt.
Mỗi độ xuân về, Nhật Bản lại khoác lên mình chiếc áo hồng dịu dàng của hoa anh đào. Mùa hoa anh đào năm 2026 tiếp tục là thời điểm được mong chờ nhất trong năm, thu hút hàng triệu du khách và người lao động quốc tế đang sinh sống, làm việc tại Nhật Bản.
Hành trình 10 năm – Vững bước tương lai. 2026 đánh dấu cột mốc 10 năm thành lập Công ty TNHH Nhân lực Mirai – một chặng đường hình thành, phát triển và không ngừng hoàn thiện. Từ những ngày đầu với nhiều khó khăn và thử thách, đến nay, công ty đã từng bước khẳng định vị thế của mình và tạo dựng được niềm tin với khách hàng, đối tác.
Xuất khẩu lao động Nhật Bản là cơ hội giúp người lao động nâng cao thu nhập, học hỏi kỹ năng và cải thiện tương lai. Tuy nhiên, để nhanh chóng hòa nhập và làm việc hiệu quả tại Nhật, người lao động cần chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi xuất cảnh. Vậy nên chuẩn bị gì khi sang Nhật xuất khẩu lao động? Dưới đây là những điều quan trọng không thể bỏ qua.
Đối với lao động Việt Nam mới sang Nhật, mùa đông là giai đoạn dễ gặp khó khăn nếu chưa quen thời tiết. Tuy nhiên, nếu chuẩn bị tốt, sinh hoạt và làm việc trong mùa đông sẽ không quá vất vả.
THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ TẾT NGUYÊN ĐÁN 2026
Tại Nhật, những hoạt động vui chơi, giải trí diễn ra gần như quanh năm. Đặc biệt, là vào mỗi dịp quan trọng, người Nhật sẽ tổ chức rất hoành tráng và sôi động thu hút rất nhiều người đến tham gia. Giáng Sinh đang ở cận kề, cùng tìm hiểu xem ngày này ở xứ Phù Tang sẽ có những hoạt động vui chơi và nét văn hoá truyền thống nào bạn nha!
Dù là quốc gia chỉ có 2% dân số là người Đạo Thiên Chúa nhưng Nhật Bản vẫn luôn có những văn hoá chào mừng Giáng Sinh rất long trọng và sôi nổi. Mỗi dịp đông về, đâu đâu ở Nhật cũng tràn ngập những sắc màu trang trí bắt mắt cùng những bản nhạc du dương tạo nên một không khí Noel lãng mạn và an lành.
THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ TẾT DƯƠNG LỊCH 2026
- trước
- 1
- xem tiếp
VIỆC LÀM MIRAI
- trước
- 1
- xem tiếp