contact@miraihuman.com
Hotline: (+84) 28 6686 3208
    đang tìm kiếm việc làm, ngày phỏng vấn...

đăng ký ngay

Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

19/02/2024 11:02

MÓN ĂN MÙA XUÂN NHẬT BẢN PHẢI THỬ

🌸🌸🌸

 

Nhật Bản - quốc gia với 4 mùa rõ rệt nên ăn thực phẩm theo mùa là một đặc sản và là nét văn hoá xứ Phù Tang. Mỗi mùa tại Nhật sẽ có những món ăn đặc trưng rất riêng, mang đậm không khí từng mùa từ màu sắc, bày trí cho đến hương vị.  

 

Vậy mùa xuân tại Nhật sẽ có những món ăn đặc trưng nào, cùng chúng tôi tìm hiểu nha! 

 

 

Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

1. Mơ | 梅 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

Hoa mơ là dấu hiệu đầu tiên của mùa xuân ở Nhật Bản và bạn sẽ sớm thấy những món ăn có hương vị mơ ở khắp mọi nơi. Có 1 số món có quanh năm như umeboshi (mơ ngâm chua) hoặc umeshu (rượu mơ), những loại khoai tây chiên có hương vị mơ ngâm, nước hoa quả theo mùa.  

 

Mơ | 梅 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

Mơ | 梅 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

Những thứ này không phải ai cũng thích nhưng sẽ rất thú vị khi dùng chúng trong các buổi dã ngoại và chia nhau cùng thưởng thức vì chúng thường rất chua. Ngoài ra, umeboshi được coi là một phương pháp chữa trị chứng chóng mặt, say rượu tuyệt vời khi dùng cùng với một quả chuối và một chai Pocari Sweat, vì vậy hãy ghi nhớ điều đó để tránh bị say rượu bia khi tham gia tiệc hanami. 

 

 

Mơ | 梅 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

2. Bánh mochi hoa anh đào | 桜餅 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

Hoa anh đào – loài hoa đặc trưng của Nhật Bản chắc chắn không thể không được nhắc tới trong danh sách này, và đặc biệt là những món ăn theo mùa hấp dẫn làm từ hoa anh đào. Mặc dù có quanh năm, bánh mochi hoa anh đào là món ăn đặc biệt được ăn trong ngày Hinamatsuri (Lễ hội của các bé gái) vào ngày 3 tháng 3 nhưng lại phổ biến trong suốt mùa xuân và thường xuất hiện tại các buổi dã ngoại hanami. 

 

Bánh mochi hoa anh đào | 桜餅 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

Bánh mochi hoa anh đào | 桜餅 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

Bánh mochi hoa anh đào là 1 loại wagashi – món ngọt truyền thống của Nhật Bản được làm từ bánh mochi màu hồng, nhồi nhân đậu đỏ và gói trong lá hoa anh đào ngâm. Đây là một trong những loại wagashi dễ nhận biết nhất và bạn sẽ dễ dàng tìm thấy chúng tại các quầy lễ hội, cửa hàng địa phương và cửa hàng tiện lợi. 

 

 

Bánh mochi hoa anh đào | 桜餅 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

3. Cá taiyaki | 鯛 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

Nguồn cảm hứng cho món ăn ngon taiyaki (một loại cá ngọt nhân đậu đỏ) chính là cá tráp sinh sản vào tháng 5. Chúng nặng nhất và béo nhất vào mùa xuân, vì vậy bạn sẽ thường thấy chúng xuất hiện tại quầy bán cá và trên băng chuyền sushi vào thời gian này. Ngoài vị béo và ngon, cá taiyaki còn mang ý nghĩa tốt lành khi ăn vào mùa xuân. 

 

Cái tên taiyaki có chữ “tai” là một phần của từ medetai có nghĩa là may mắn, và điều này dẫn đến việc nó trở thành món ăn phổ biến cho sinh viên mới và người đi làm vào tháng 4, vì đây là thời điểm bắt đầu năm học và bắt đầu gia nhập công ty mới. Bạn có thể thử cá taiyaki thông thường dưới dạng sushi hoặc nướng cả con cá, tốt nhất là nên chế biến đơn giản tại nhà hoặc ăn tại các cửa hàng ăn uống. 

 

 

Cá taiyaki | 鯛 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

4. Măng – Takenoko | 竹の子 /筍 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

Bạn có thể đã ăn món này mà không nhận ra, đặc biệt là vào mùa xuân, món này trở nên khá phổ biến. Trong khi hầu hết các loại tre đều không ăn được khi chúng phát triển hoàn toàn, một số giống có thể ăn được trong giai đoạn nảy mầm, thường là từ tháng 3 đến tháng 5, chúng được gọi là măng. Măng ăn được được luộc chín để đảm bảo loại bỏ độc tố trước khi ăn và cần nấu ngay sau khi hái để tránh bị đắng. 

 

Măng – Takenoko | 竹の子 /筍 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

Takenoko gohan (cơm măng) là một trong những món ăn phổ biến nhất và nó cũng đặc biệt ngon như tempura. Trong các siêu thị, bạn có thể thấy măng đã được luộc sơ và bóc vỏ, hoặc ở dạng nguyên củ tự nhiên; nếu bạn muốn tự nấu nó, bạn cần nấu măng thật kỹ. 

 

 

Măng – Takenoko | 竹の子 /筍 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

5. Cá Ikanago | イカナゴ - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

Đây là loại cá nhỏ của Nhật Bản từ vùng Kansai, được đánh bắt từ tháng 2 đến tháng 3 và là món ăn được yêu thích trên khắp Nhật Bản, đặc biệt là ở Hyogo. “Ikanago no Kugi ni” được làm bằng cách đun Ikanago có chiều dài thân khoảng 2 đến 4 cm với đường, nước tương, rượu mirin, gừng. 

 

Nếu bạn muốn tự chế biến, hãy chọn những con ikanago dài khoảng 2-3cm, và mua trong khoảng cuối tháng 2 đến đầu tháng 3. Chúng thường được ăn với cơm hoặc tạo thành một món ăn vặt thơm ngon với đồ uống. 

 

 

Cá Ikanago | イカナゴ - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

 

6. Bánh mochi Ichigo daifuku | いちご大福 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

Đây là 1 món bánh ngọt kết hợp giữa ichigo là dâu tây và daifuku là bánh mochi tròn nhỏ nhồi nhân đỏ bột đậu đỏ. Chúng kết hợp với nhau để tạo thành một loại wagashi tương đối hiện đại chỉ có giữa mùa đông và mùa xuân. 

 

Bánh mochi Ichigo daifuku | いちご大福 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

Sự kết hợp giữa bánh mochi dai, nhân đậu đỏ ngọt ngào và dâu tươi mọng nước là nét độc đáo của món ăn đơn giản này, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy ichigo daifuku trong các cửa hàng đồ ngọt, cửa hàng tiện lợi và siêu thị cũng như tại các quầy hàng thực phẩm trong công viên và lễ hội trong mùa. 

 

 

Bánh mochi Ichigo daifuku | いちご大福 - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

7. Ngao|あさり- Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

Khi vùng nước ven biển bắt đầu ấm lên khi mùa xuân đến, những ngư dân và trẻ em sẽ bắt đầu mùa đánh bắt nghêu. Đây là một trong những món bổ sung linh hoạt nhất cho bữa ăn, nghêu tươi có vị ngọt và giá cả phải chăng. Bạn có thể thấy chúng trong súp miso, hấp với hành lá hoặc chiên bơ. 

 

Một cách chế biến khác thường thấy hơn là hấp chúng trong rượu sake, chắc chắn sẽ mang lại hương vị Nhật Bản nhiều hơn khi kết hợp với rượu mirin và hành lá. Bạn có thể đến các quán nướng, quán ăn gia đình để thưởng thức món ăn này. 

 

 

Ngao|あさり- Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

8. Bánh cá sakura taiyaki | 桜たい焼き - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

Món ăn này tuy không phải là món ăn truyền thống tiêu biểu, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức bánh ngọt theo mùa, thì món bánh cá sẽ là món mà bạn nên thử. 

 

Bánh cá sakura taiyaki | 桜たい焼き - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

Bánh cá sakura taiyaki | 桜たい焼き - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

Taiyaki được mô phỏng theo đặc sản mùa xuân là cá tráp (tai) và được nướng lên (yaki). Bánh thường có nhân đậu đỏ, nhưng cũng có những loại đặc biệt với  trứng sữa, sô cô la, dâu tây và đặc biệt nhất là vị hoa anh đào. Nhân bánh là 1 loại sữa trứng có mùi thơm, màu hồng, ngọt ngào, có vị thơm của hoa anh đào, một số cửa hàng còn cho cả cánh hoa khô và những mẩu anh đào vào nhân bánh tạo nên hương vị vô cùng đặc trưng vào mùa xuân. 

 

Bánh cá sakura taiyaki | 桜たい焼き - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

Bánh cá sakura taiyaki | 桜たい焼き - Món ăn mùa xuân Nhật Bản phải thử

 

Sưu tầm

 

Chúng tôi vừa gửi đến bạn môt số món ăn tiêu biểu nhất định phải thử vào mùa xuân tại Nhật, đây là những món ăn theo mùa mang đậm hương vị ngày xuân mà không ai có thể bỏ lỡ.  

 

Hãy luôn theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị và hữu ích về xứ sở hoa anh đào. Và liên hệ ngay để được tư vấn hồ sơ, thủ tục, đơn hàng nếu bạn có mong muốn xuất khẩu lao động Nhật Bản. 

 

Công ty TNHH Nhân lực Mirai - Nâng tầm lao động Việt 

 🎌🎌🎌

 

TIN LIÊN QUAN

lao động Nhật Bản
Tỉ lệ người từ 75 tuổi chạm mốc kỉ lục tại Nhật Bản 19/04/2024 11:08

Số người từ 75 tuổi tại Nhật Bản, lần đầu tiên trong lịch sử được ghi nhận chạm mốc 20 triệu người. Vì thế, hiện nay tình trạng già hoá dân số tại Nhật Bản ngày càng báo động.

lao động Nhật Bản
Tìm hiểu về cờ cá chép xứ Phù Tang 16/04/2024 15:18

Cờ cá chép Koinobori được treo để kỉ niệm ngày lễ Thiếu nhi 5/5 của trẻ em Nhật Bản, là một phần trong Tuần lễ vàng. Cờ cá chép Koinobori sử dụng trong ngày lễ Kodomo no hi có nguồn gốc từ một truyền thuyết cổ xưa của Trung Quốc khi loài cá chép hóa rồng.

lao động Nhật Bản
THÔNG BÁO NGHỈ LỄ GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG 10/3 15/04/2024 09:46

THÔNG BÁO NGHỈ LỄ GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG 10/3

lao động Nhật Bản
(Phần 2) Du lịch yên bình với top 7 địa điểm xứ Phù Tang 09/04/2024 11:44

Tiếp nối phần một bài viết, chúng tôi tiếp tục gửi đến các bạn phần 2 với 4 địa điểm du lịch yên bình gợi ý nữa. Tuy đây là những điểm tham quan được xem là kém hấp dẫn nhất xứ hoa anh đào nhưng lại là điểm đến lý tưởng dành cho những bạn đang kiếm tìm một nơi du lịch không đông đúc, không chen lấn nhau, không gian thoáng đãng thưa người hơn sẽ mang đến cho bạn một không khí thoải mái, trong lành.

lao động Nhật Bản
(Phần 1) Du lịch yên bình với top 7 địa điểm xứ Phù Tang 08/04/2024 13:43

Hãy đến với những quận có ít dân cư nhưng vẫn mang đến cho bạn những điểm tham quan thú vị và phong cảnh xinh đẹp để check in. Đây vẫn là những điểm du lịch đáng trải nghiệm nhưng sẽ ít khách du lịch hơn, khiến bạn có nhiều không gian thở và dễ dàng chụp hình sống ảo hơn. Dù được gắn nhãn là những khu vực kém hấp dẫn nhất tại xứ hoa anh đào, nhưng mỗi một điểm đến trên đất nước này đâu đâu cũng mang cho mình những vẻ đẹp rất riêng đầy thi vị.

lao động Nhật Bản
(Phần 2) Hướng dẫn sử dụng bộ dụng cụ ăn của người Nhật 05/04/2024 15:37

Việc sử dụng đúng cách dụng cụ ăn và văn hoá bàn ăn sẽ thể hiện được bạn là một người lịch sự và biết tôn trọng người khác. Và Nhật Bản luôn có nhiều quy tắc như thế, hãy cùng chúng tôi tiếp nối phần 2 bài viết "Hướng dẫn sử dụng bộ dụng cụ ăn của người Nhật" để có thể hiểu rõ hơn về văn hoá con người xứ hoa anh đào, tránh phạm phải những sai lầm không đáng có nha!

lao động Nhật Bản
(Phần 1) Hướng dẫn sử dụng bộ dụng cụ ăn của người Nhật 05/04/2024 11:21

Nhật Bản có nền ẩm thực phong phú và bắt mắt làm xao xuyến biết bao thực khách trong và ngoài nước. Do đó, khi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản, đồ ăn thường là trọng tâm chính. Tuy nhiên, việc chú ý đến bộ dụng cụ ăn, cách sắp xếp bàn ăn và nghi thức đi kèm cũng là điều rất cần thiết.

lao động Nhật Bản
Món ăn lý tưởng cho buổi ngắm hoa anh đào 04/04/2024 10:43

Khi mùa hoa anh đào đến thì sự kiện mà người Nhật mong chờ nhất là Hanami – ngắm hoa với những món ăn truyền thống quen thuộc như: Hanami dango, bánh mochi hoa anh đào, Inarizushi (cơm nhồi trong đậu hũ chiên) hay Makizushi… Năm nay, nếu bạn đang trong một chế độ ăn nghiêm ngặt nhưng vẫn muốn nhâm nhi gì đó trong lúc ngắm hoa thì dưới đây là một số gợi ý đến từ chuyên gia dinh dưỡng.

lao động Nhật Bản
Sử dụng điện thoại khi đi xe đạp sẽ bị phạt 12.000 Yên 03/04/2024 09:44

Mức phạt cho phiếu xanh tương tự như mức phạt vi phạm đối với xe gắn máy, chẳng hạn như 6.000 yên nếu vượt đèn đỏ, 5.000 yên nếu không dừng lại tạm thời và 12.000 yên khi sử dụng điện thoại di động.

lao động Nhật Bản
Lễ hội tháng 4 tại Nhật Bản 01/04/2024 13:12

Tháng 4 - Nhật Bản vào xuân. Là thời điểm hoa anh đào nở rộ khắp nơi tạo nên một khung cảnh vô cùng lãng mạn và cũng là tuần lễ vàng với 4 lễ hội lớn. Đây sẽ là kỳ nghỉ dài nhất trong năm ở Nhật, là cơ hội để mọi người thư giãn sau một năm dài làm việc vất vả.

VIỆC LÀM MIRAI

VỊ TRÍ
NGÀY PHỎNG VẤN
MỨC LƯƠNG
ĐỊA ĐIỂM
02/07/2024
162,000 yên/tháng (Chưa tính tăng ca)
KAGAWA (THÀNH PHỐ TAKAMATSU), HIROSHIMA, OKAYAMA, FUKUOKA,... VÀ MỘT SỐ TỈNH KHÁC
Tháng 05/2024
155,854 yên/tháng (chưa tính làm thêm)
KAGOSHIMA
Tháng 05/2024
198,500 yên/tháng (chưa tính tăng ca)
NARA
Tháng 05/2024
192,000 yên/tháng (chưa tính tăng ca)
OSAKA
Tháng 05/2024
192,000 yên/tháng (chưa tính tăng ca)
NARA
11/06/2024
188,800 yên/tháng (Chưa bao gồm tăng ca) (lương giờ: 1,100 yên/tháng)
SHIZUOKA
11/06/2024
208,800 yên/tháng (chưa bao gồm tăng ca) (lương giờ: 1,217 yên/giờ)
SHIZUOKA
17/05/2024
177,840
CHIBA
17/05/2024
170,560
CHIBA