Ẩm thực của Nhật Bản nổi tiếng cả thế giới bởi sự tinh tế của nó. Để thế hiện niềm yêu mến đối với ẩm thực cũng như giới thiệu đến mọi người biết nhiều hơn về văn hoá ẩm thực của nước mình. Các tác giả manga, anime đã mang ẩm thực vào tác phẩm của mình, khiến cho ẩm thực trở nên đặc sắc hơn bao giờ hết. 

1. Gurume anime là gì?

Gurume anime là một thể loại phim hoạt hình liên quan đến đề tài ẩm thực của Nhật Bản.

Ẩm thực được thể hiện bằng nét vẽ, hình ảnh đồ hoạ giàu màu sắc và sinh động. Chỉ bằng mắt nhìn, khán giả vẫn có thể cảm nhận được vị ngon và sự hấp dẫn đầy cuốn hút của các món ăn đa dạng của Nhật Bản.

Thể loại anime này được xem như một phần tinh hoa trong nét văn hoá ẩm thực của Nhật, không chỉ đơn thuần là ăn uống mà đôi khi nội dung của Gurume anime còn hướng vào các vấn đề xã hội liên quan đến bữa ăn, hoặc các vấn đề về môi trường.

2. Nét tinh túy trong Gurume anime và những ý nghĩa đằng sau các tác phẩm

Nếu như các nước phương Tây có xu hướng tiếp cận văn hóa ẩm thực qua các cuộc thi tài, chương trình thực tế, thì người Nhật cũng thể hiện sự say mê dành cho ẩm thực theo cách riêng của họ. Gurume anime không chỉ cung cấp kiến thức, dạy nấu ăn, thỏa mãn thị giác của người xem, mà còn nhẹ nhàng lồng vào đó nhiều thông điệp ý nghĩa.

- Gurume anime ra đời đầu tiên là thể hiện niềm đam mê ăn uống của con người. Nhờ sự phát triển của công nghệ làm phim, gurume anime hiện nay nói chung đều có nét vẽ đẹp và tỉ mỉ, màu sắc chân thật và tươi sáng nhất. Khi được dọn lên, mỗi món ăn dù xa hoa hay giản dị cũng đã đủ làm khán giả "chảy nước miếng" không thua bất kỳ phim truyền hình hoặc chương trình thực tế nào.

- Thông qua anime các bạn có cơ hội tiếp xúc với các vấn đề lịch sử, chính trị một cách dễ hiểu.

- Người Nhật thậm chí còn mang chương trình dạy nấu ăn vào phim hoạt hình, có thể xem như một quyển cẩm nang nấu ăn đơn giản dành cho các bạn trẻ mới bắt đầu tập tành nấu nướng.

3. Những tác phẩm Anime hay nhất khiến khán giả không cầm lòng được sức quyến rủ của đồ ăn

- Koufuku Graffiti: 

Bộ anime này kể Ryou là một nữ sinh sống một mình và có kỹ thuật nấu ăn đặc biệt. Thông qua đó chúng ta có thể cảm nhận được niềm hạnh phúc khi nấu ăn và chia sẻ niềm vui đó cùng với những người thân yêu của mình. 

Phim gây ấn tượng với nét vẽ dễ thương, miêu tả chi tiết quá trình thực hiện một món ăn cùng cảm giác ngon miệng tuyệt vời khi thưởng thức. Người xem sẽ được hướng dẫn tất tần tật về cách bảo quản, chế biến, gìn giữ hương vị thơm ngon của mỗi món ăn. Mỗi tập phim là một niềm hạnh phúc, một kỉ niệm tuyệt vời về ẩm thực trong cuộc sống giản đơn, vui vẻ của cô nàng Ryou.

- Amaama to Inazuma - Bữa Cơm Gia Đình:

Nội dung bộ phim xoay quanh câu chuyện của Kouhei Inuzuka- một giáo viên và là một ông bố đơn thân. Sau khi vợ mất, cùng với tính chất công việc hai cha con anh thường xuyên phải ăn cơm hộp với mì gói.

Tình cờ một lần ghé quán của nhà học sinh Kotori- ba người họ đã bắt có những buổi nấu ăn chung đầy tình cảm và vui vẻ. Chính sự cô đơn đồng điệu và là mảnh ghép của nhau nên cả ba người họ dần trở nên thân thiết giống hệt một gia đình nhỏ, hạnh phúc.

Những món ăn ngon mang hương vị gia đình hạnh phúc chắc chắn sẽ khiến nhiều người phải chạnh lòng.

- Shokugeki no soma:

Đây là một bộ anime kể về Soma Yukihira, một thiếu niên tài năng với ước mơ trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, Shokugeki no Soma có thể coi là một bộ anime về chủ đề ẩm thực nổi bật trong thời gian gần đây. Nhưng với những hình ảnh cùng cách thức nấu ăn độc đáo của mình, Shokugeki no Soma xứng đáng trở thành một thiên đường ẩm thực cho các tín đồ ăn uống.

4. Cách quảng bá các món ăn gắn liền với các nhân vật trong anime

Để quảng bá các món ăn của mình, Nhật Bản còn nghĩ ra cách lồng ghép các món ăn gắn liền với các nhân vật trong anime nổi đình đám.

Nếu là tín đồ của anime, chắc chắn các bạn sẽ nhớ rõ nhân vật yêu thích của mình có sở thích gì? món ăn nào?... Đây là một trong những cách rất hữu hiệu và đã quảng bá thành công của người Nhật.

- Dorayaki - Doraemon:

Đây là một trong những món bánh truyền thống của người Nhật và ra đời từ rất lâu. Tuy nhiên, chỉ đến khi bộ phim về Doraemon ra đời nó mới thật sự được mọi người khắp nơi trên thế giới biết đến. 

- Ramen - Naruto:

Naruto là một trong những bộ phim đình đám gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, và khi nhắc đến nhân vật người ta sẽ nghĩ ngay đến Ramen, một trong những món ăn yêu thích của Naruto. Nó nổi tiếng đến mức nhiều người còn tìm kiếm loại mì giống như nhân vật này đã ăn. 

Thông qua Gurume anime Nhật Bản đã thành công quảng bá những món ăn đặc sắc của nước mình đến khắp nơi trên thế giới, từ đó mang đến nền văn hoá ẩm thực một cách thể hiện mới và dễ dàng tiếp nhận hơn.