contact@miraihuman.com
Hotline: (+84) 28 6686 3208
    đang tìm kiếm việc làm, ngày phỏng vấn...

đăng ký ngay

Đi tìm hương vị của mùa hè trong thực đơn của người Nhật 

28/05/2020 13:52

Hôm nay đã là những ngày cuối cùng của tháng 5 rồi, cuối cùng thì mùa hè cũng đã gõ cửa. Mặc không khí mùa hè luôn vô cùng nóng bức, và gây ra cảm giác khó chịu cho mọi người. Nhưng chúng ta cũng không thể phủ nhận những vẻ đẹp mà mùa hè mang lại. 

Mùa hè ở Nhật Bản có thể nói là vô cùng khó chịu, để ngăn chặn những cơn nóng bức, ngột ngạt, người Nhật đã tạo ra những món ăn với hương vị vô cùng “tươi mát” để giải nhiệt. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu những thực đơn hoàn hảo giúp bạn tránh nóng trong mùa hè nào.

 

1. Nagashi somen

 

 

Nagashi Somen (mì trôi ống trúc) là một trong những món ăn gợi nhắc đến mùa hè Nhật Bản. Không chỉ được yêu thích bởi người Nhật, món ăn này đặc biệt được lòng các du khách phương xa khi đặt chân đến Nhật vào mùa hè bởi sự độc đáo, thú vị về hình thức lẫn cách dùng.

 

 

Cách ăn Nagashi Somen truyền thống là đặt những máng tre xếp thành đường dài dẫn nước sạch và lạnh, trong đó mì được thả trôi theo dòng chảy của nước. Thực khách sau khi gắp mì sẽ nhúng vào bát nước sốt Tsuyu cầm sẵn trên tay và cứ thế mà thưởng thức. Để tăng thêm hương vị, thực khách có thể cho thêm hành lá, gừng hoặc Myoga.

Vào mùa hè, Somen được ướp trong đá là một món ăn phổ biến để hạ nhiệt.

 

2. Hiyashi Chuka 

 

 

Nếu những bát mì Ramen, Soba nóng hổi sẽ sưởi ấm dạ dày bạn vào mùa đông lạnh giá, thì mì lạnh Hiyashi Chuka sẽ thỏa cơn thèm mì nhưng ngại nóng của bạn vào ngày hè. Một món mì không chỉ ngon miệng mà còn “ngon mắt” bởi cách trình bày đa sắc màu, chắc chắn sẽ lôi cuốn ánh nhìn của thực khách.

Đây là một món ăn lý tưởng cho mùa hè nóng nực. Hiyashi Chuka sử dụng sợi mì Chuka, tương tự như sợi Ramen, ướp lạnh với đá rồi phủ bên trên nhiều nguyên liệu thanh mát, phá tan cái nóng ngày hè như trứng chiên, thịt gà, thịt nguội, tôm, dưa leo, cà chua,… và ăn kèm với nước xốt Tsuyu.

 

3. Hiyayakko

 

 

Cũng gần giống với món tào phớ tại Việt Nam, Hiyayakko là một món ăn không thể thiếu trong những ngày hè nóng bức tại Nhật .

Đây là món đậu phụ cắt khối, ăn lạnh với hành lá, gừng, khô cá bào và một ít nước tương Shoyu. Vị thanh tao mát lạnh của đậu phụ được nhấn nhá với nước tương đậm đà khiến Hiyayakko trở thành một trong  những món ăn mùa hè đơn giản mà ngon lành một cách ấn tượng.

 

4. Mì nóng trong đá lạnh

 

 

Đây là món ăn độc quyền của nhà hàng Tempura Matsu ở Kyoto Nhật Bản. Món ăn đặc biệt này khiến thực khách ngỡ ngàng không chỉ bởi vẻ đẹp lạ lẫm mà còn vì hương vị đặc sắc.

Inaniwa Udon là sợi mì được thực khách chọn lựa nhiều nhất. Sợi mì làm từ ngải cứu, đựng trong chiếc bát bằng đá trong suốt, ăn kèm với mù tạt và lòng đỏ trứng sống. Hình ảnh chiếc bát đá trong suốt mang đến cảm giác mát mẻ, dễ chịu, xua tan cái nóng ngày hè.

 

5. Món lươn nướng - Unagi

 

 

Lươn nướng đặc biệt được yêu thích ở Nhật Bản vì cung cấp cho con người khá nhiều năng lượng trong mùa hè và được sử dụng khá nhiều ở Nhật Bản. Lươn nướng ăn kèm với nước chấm teriyaki được gọi là kabayaki, và khi ăn kabayaki ở cửa hàng thì khách hàng sẽ thường được ăn một chút cơm và trên đó được phủ kabayaki. Đây là món ăn được tiêu thụ nhiều nhất tại các nhà hàng Nhật Bản trong mùa hè đấy các bạn ạ. 

 

6. Dưa hấu

 

 

Dưa hấu được xem là một trong những thực phẩm báo hiệu mùa hè tại đất nước hoa anh đào. Vào đầu tháng Sáu, dưa hấu được trưng bán ở hầu hết tất cả các tiệm bách hóa tại Nhật. Đặc biệt dưa hấu Nhật rất ngọt và mọng nước, đáp ứng tuyệt đối cơn khát những ngày hè. Nhâm nhi dưa hấu trước hiên nhà, thi thoảng lắng nghe vài tiếng phong linh khi có gió gần như là hình ảnh gắn liền với mùa hè Nhật Bản.

 

7. Dưa leo

 

 

Dưa leo xiên que ướp đá cũng là một món ăn rất được người Nhật yêu thích trong lễ hội mùa hè. Vị mát lạnh, ngọt thanh dịu dàng của dưa leo hẳn sẽ xóa tan cái oi ả của mùa hè. Dưa leo làm thành món ngâm chua (Sunomono) với rong biển Wakame hay rắc thêm ít cá sống (Shirasu) cũng rất được ưa chuộng.

 

8. Kakigori 

 

 

Không còn gì thích hơn khi tận hưởng một ly đá tuyết vào ngày hè nóng bức. Kakigori – đá tuyết Nhật Bản bao gồm đá xay nhuyễn mịn như bông tuyết, rưới thêm sữa, siro trái cây và đôi khi thêm một ít đậu đỏ, viên gạo nếp, ăn rất vui miệng.

 

Ẩm thực vào mùa hè ở Nhật vô cùng đặc sắc và thú vị, nếu như có cơ hội ghé thăm Nhật Bản vào mùa hè các bạn hãy cùng thưởng thức những món ăn này nhé.

Cảm ơn vì đã quan tâm đến bài viết nhé.

TIN LIÊN QUAN

lao động Nhật Bản
(Phần 1) Top đơn hàng phù hợp lao động nam tại Nhật Bản 04/12/2023 15:45

Xuất khẩu lao động đã và đang là định hướng nghề nghiệp để kiếm tìm nguồn thu nhập hấp dẫn, ổn định của rất nhiều lao động Việt. Và thị trường Nhật Bản với 77 ngành nghề cùng nhiều chế độ đãi ngộ cho lao động nước ngoài như người bản xứ đã thu hút được nguồn nhân lực lớn đến Nhật làm việc và sinh sống bao gồm cả nam và nữ. Bài viết này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu, xuất khẩu lao động Nhật Bản thì đơn hàng nào sẽ phù hợp và phổ biến nhất dành cho lao động nam hiện nay nha!

lao động Nhật Bản
(Phần 2) Top những cổng Torii độc đáo tại Nhật Bản 29/11/2023 10:04

Tiếp nối phần 1 bài viết Top những cổng Torii độc đáo tại Nhật Bản. Phần 2 sẽ gửi đến bạn vài gợi ý độc lạ về cổng Torii nữa, để có thể bổ sung thêm vào sổ tay du lịch xứ hoa anh đào của mình nha!

lao động Nhật Bản
(Phần 1) Top những cổng trời Torii độc đáo tại Nhật Bản 28/11/2023 11:08

Nằm rải rác đâu đó trên khắp nước Nhật, những chiếc cổng Torii “mọc lên” với màu sắc đặc biệt, kích thích mọi người ghé thăm và check-in đông đảo. Bài viết này cùng chúng tôi tìm hiểu top những cổng Torii độc đáo tại Nhật Bản nha!

lao động Nhật Bản
(Phần 3) Văn hoá đón Giáng Sinh tại Nhật Bản 24/11/2023 15:18

Tại Nhật, những hoạt động vui chơi, giải trí diễn ra gần như quanh năm. Đặc biệt, là vào mỗi dịp quan trọng, người Nhật sẽ tổ chức rất hoành tráng và sôi động thu hút rất nhiều người đến tham gia. Giáng Sinh đang ở cận kề, cùng tìm hiểu xem ngày này ở xứ Phù Tang sẽ có những hoạt động vui chơi và nét văn hoá truyền thống nào bạn nha!

lao động Nhật Bản
(Phần 2) Văn hoá đón Giáng Sinh tại Nhật Bản 24/11/2023 14:02

Dù là quốc gia chỉ có 2% dân số là người Đạo Thiên Chúa nhưng Nhật Bản vẫn luôn có những văn hoá chào mừng Giáng Sinh rất long trọng và sôi nổi. Mỗi dịp đông về, đâu đâu ở Nhật cũng tràn ngập những sắc màu trang trí bắt mắt cùng những bản nhạc du dương tạo nên một không khí Noel lãng mạn và an lành.

lao động Nhật Bản
(Phần 1) Văn hoá đón Giáng Sinh tại Nhật Bản 24/11/2023 11:25

Không khí Giáng Sinh đang tràn ngập khắp các thành phố trên thế giới. Và với một quốc gia chỉ có 2% dân số theo đạo Thiên Chúa như Nhật Bản thì dịp lễ Noel sẽ có những hoạt động như thế nào? Trong nhiều năm qua, ngày lễ Giáng Sinh được đất nước mặt trời mọc tổ chức và hưởng ứng như những ngày lễ quan trọng của quốc gia. Và đương nhiên, sẽ có những thay đổi ít nhiều về phong tục, văn hoá nhưng vẫn giữ được không khí Noel vui tươi, lãng mạn.

lao động Nhật Bản
Guốc Geta - Phụ kiện truyền thống Nhật Bản 23/11/2023 13:50

Có thể rất ít người biết nhưng Geta thật sự rất nổi tiếng và là phụ kiện không thể thiếu trong các trang phục truyền thống của người Nhật, gắn liền với kimono và yukata. Cùng với với hoa anh đào, áo Kimono thì những đôi guốc gỗ Geta đã trở thành một phần cuộc sống của xứ sở mặt trời mọc.

lao động Nhật Bản
Top những điều thú vị ở Nhật Bản 22/11/2023 10:38

Nhật Bản - quốc gia với nhiều điều khiến chúng ta đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Bài viết này cùng chúng tôi điểm qua top những điều thú vị tại Nhật Bản nha!

lao động Nhật Bản
3 thành phố Nhật Bản lọt top điểm đến dự đoán thịnh hành thế giới năm 2024 20/11/2023 11:56

Mới đây, trang web so sánh chuyến bay Skycanner đã công bố báo cáo Xu hướng du lịch năm 2024. Theo đó, Nhật Bản có 3 thành phố lọt vào top 10 điểm đến thịnh hành năm 2024. Để đưa ra danh sách các điểm đến du lịch hấp dẫn nhất trong năm tới, Skyscanner đã tổng hợp số liệu thống kê từ một nghiên cứu trên 2.000 người tham gia từ nước Anh cũng như dữ liệu từ hàng triệu lượt tìm kiếm chuyến bay và khách sạn trên trang web.

lao động Nhật Bản
Mận muối - Mặt trời đỏ trong ẩm thực Nhật Bản 18/11/2023 09:52

Ẩm thực Nhật Bản với đa dạng món ăn mới lạ và bổ dưỡng. Luôn là niềm yêu thích đối với các tín đồ ăn uống, trong đó có mận muối (Umeboshi) - một món ăn truyền thống lâu đời của người Nhật và họ rất ưa chuộng món ăn này bởi sự tươi mát, thanh đạm tốt cho sức khoẻ. Đồng thời, với sắc đỏ đặc trưng mận muối được xem như "mặt trời đỏ trong ẩm thực Nhật Bản"

VIỆC LÀM MIRAI

VỊ TRÍ
NGÀY PHỎNG VẤN
MỨC LƯƠNG
ĐỊA ĐIỂM
19/12/2023
LƯƠNG GIỜ 950 Yên. lương cơ bản tháng: 950 yên x 2076h làm việc / 12 tháng = 164,305
FUKUOKA
12/2023
168,142
OITA
7-8/12/2023
210,000
CHIBA
14/12/2023
162,520 yên + trợ cấp làm đêm: 400
OKAYAMA
Tháng 12/2023
Năm 1:144,000 yên Năm 2:148,000
IWATE